金山藷童瑤 | 到金山老街必買的地瓜伴手禮推薦

金山老街上的金山藷童瑤,是以金山特產「地瓜」為主的名產伴手禮店。店內賣有多種口味的地瓜伴手禮,如冰烤黃金地瓜、冰烤紅金地瓜、蜜地瓜、碳烤拔絲地瓜片等,是在地最佳伴手禮推薦,而想網購宅配,店家也接受貨到付款及ATM轉帳,挺方便的。

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金山藷童瑤約在民國90年營業,起初因為金山地瓜是當地特產,希望將地瓜做成各式各樣的伴手禮,讓更多人吃的到金山特產。而今店內地瓜產品愈來愈多元,除了完整的地瓜產品,也作成如地瓜片或地瓜土鳳梨酥等糕點,將地瓜以不同口感風味提升美味度。

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冰烤紅金地瓜  / 冰烤黃金地瓜 
俗稱栗子地瓜的紅金地瓜,外皮呈紫紅色,吃起來因有栗子味道而稱之,細細咀嚼後的栗子香與地瓜本身的微甜,愛吃這類冰烤地瓜的朋友,這等美味可別錯過呦!

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店內另項人氣商品是冰烤黃金地瓜,也是我平常最愛吃的一種,烤過再冰鎮的地瓜,鎖住了香甜好味道,咬下去冰涼可口,冰鎮後退冰至微涼吃口感更好。

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冰烤地瓜可冷藏7天,冷凍則可放上一個月,喜歡吃地瓜,一次買5斤,也不用擔心一次要吃完,可以放著慢慢吃。

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手作烘焙地瓜片/地瓜條 or 跳石芋頭片
手作烘焙地瓜片有四種口味:梅甘、甜味(三分甜)、鹽香、原味。原味的地瓜片不加糖,只保留地瓜原本的甜味,而梅甘則加入梅子與仙楂,吃起來淡淡梅子味,光這酸甜不油膩的風味,吃著很涮嘴。

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地瓜片或芋頭片,都是手工連皮切厚片後,再用較費時的拋油處理後烘烤,保留了地瓜與芋頭原有的甜味香氣與營養,重點是吃起來不會有過多油膩感。

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店內紅金地瓜片、紫心地瓜片、原味地瓜條、原味芋頭條,則低溫烘焙的作法,以保留食材的原味。

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碳烤拔絲地瓜片
這款是店內的獨家人氣商品,將地瓜片加入焦糖再碳烤過,鎖住地瓜香甜與營養外,略帶點焦糖香氣的地瓜片吃起來不黏膩,還吃到碳烤後的特殊焦香口感,冰過後更爽脆可口呦。

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地瓜土鳳梨酥 / 地瓜太陽餅
平常我也很愛吃土鳳梨酥獨特的酸甜滋味,店家將最熱賣商品之一的蜜地瓜,以切丁方式加入土鳳梨混合製成內餡,熟悉的酸甜口感加以咀嚼後,還吃到淡淡蜜地瓜的甜蜜味道,是款結合金山在地特色的伴手禮,送國內外朋友都蠻推薦的。

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地瓜太陽餅將內餡加了蜜地瓜丁,一口咬下,外皮酥內層軟而微甜的多層次口感,至於甜度也適中,而且也咬的到蜜地瓜的餡料呦。

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冰烤黃金地瓜燒
手工製作的冰烤黃金地瓜燒,內餡層次多,像奶酥的餡料有點淡淡奶香,再加些許麻糬和地瓜泥,搭配酥香外皮,綿密微甜的幸福滋味就在唇齒裡散開。

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到金山老街,自行開車或台灣好行的皇冠海岸線到這裡蠻很方便。安排一天的金山小旅行,從慢遊老街時,可吃這裡最有名的金山鴨肉外,再到金山藷童瑤挑買伴手禮,一次就可把在地的美食名產通通網羅。

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天涼冷的時候,剛好到金山老街泡溫泉,再沿著北海岸暢遊湛藍海景緻,一路吃喝玩樂通通有,讓身心在金山小旅行中收穫滿滿。

店家資訊
金山藷童瑤
地址:新北市金山區金包里街64號(金山老街)
官網:http://www.jssty.com.tw/
官方粉絲團:http://bit.ly/2eEHPyA
電話:(02)24982288
傳真:(02)24082621

*本篇為合作邀稿

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