這次在布拉提斯拉瓦老城區找到這間 Bratislava FlagShip Restaurant ，以中古世紀氛圍打造的斯洛伐克在地美食酒吧餐館。在昏暗燈光中，我們吃著羊奶酪馬鈴薯餃、喝大蒜湯，再大口喝啤酒，自然地融入在地，氣氛歡愉自在。
布拉提斯拉瓦旗艦餐廳 Bratislava FlagShip Restaurant (斯洛伐克語：Bratislavska Restauracia )就在布拉提斯拉瓦老城區，是布拉提斯拉瓦最大的餐廳。餐廳位在二、三樓，需從一樓的木質大門走進去，順著指標先穿過他們的一樓酒吧，直到看到樓梯，上樓就能抵達。
由於餐廳內部太暗，由劇院改建，主要以木製酒吧、桌椅、牆壁為主，再加上超挑高的天花板，昏暗燈光，搭配斯洛伐克傳統美食，宛如沉浸在中古世紀氛圍，蠻推薦來這裡享用美食。
餐廳平常日都會推出約6歐元的每日菜單，每星期各有不同特色餐可選擇，或者點其他菜色，價格都還算平實。我們點斯洛伐克傳統美食：香蒜奶油濃湯(大蒜湯)、羊奶酪馬鈴薯餃，還有在地釀製的啤酒，其實這樣就蠻有飽足感了。
以餐廳自家農場製作的麵包、搭配起司的香蒜奶油濃湯 Cesnaková polievka v bochníku ，口感自然是濃郁的蒜香奶油混合著起司香氣，大口吃完後的麵包還可以撕來吃，外皮香脆，內軟有嚼勁，推薦！
店家自製的羊奶酪馬鈴薯餃 (Naše domáce bryndzové pirohy )，以酸奶油、羊奶酪、培根，馬鈴薯麵粉皮製作而成。平常我不敢喝羊奶，但卻能接受這款特色美食。口感略為鹹甜奶香，不愧是店家經典菜色。
這裡的啤酒也相當地道，幾乎每個人都會點啤酒，畢竟這裡是大口吃美食和喝啤酒的酒吧餐廳，不過我們只點了第一種啤酒飲用，詳情見如下菜單。
想體驗斯洛伐克在地美食，又擔心看不懂菜單，不妨先參考 Bratislava FlagShip Restaurant 菜單，透過翻譯先決定好要吃的餐點，到時帶著小抄到現場直接點餐，就可以享有一頓美味餐食。
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