日本 | 走訪星巴克臻選東京烘焙工坊,賞櫻勝地目黑川的文青新朝聖地標!

作者 / Alec

由日本知名建築師隈研吾操刀的星巴克全球第五間「星巴克臻選咖啡烘焙工坊 Starbucks Reserve Roastery」,落腳於在東京人文氣息濃厚的中目黑地區,樓高四層,緊鄰知名賞櫻勝地目黑川旁,提供全方位的咖啡飲用體驗,是2019年春季以來,東京最夯賞櫻及賞建築的打卡拍照景點。

這間目前為全球最大的星巴克臻選咖啡東京烘焙工坊,樓高4層,一樓為咖啡、二樓茶瓦納主題、三樓為 ArriviamoTM Bar、四樓為AMU Tokyo,面積約1,200平方公尺,相當於365坪之大。

店內有各種烘焙機器及咖啡豆進行烘焙過程,一樓就可看到高達17公尺的大型烘豆機,還一直延伸到四樓,並且以銅櫻花設計圍繞著,十分醒目。

小編Alec於今年3月中旬前往,當時才開幕半個月,人潮眾多,因此進入星巴克臻選咖啡烘焙工坊需預約申請(依官方實行方式為主),在店家旁可以看到有間提供入場號碼的場地「整理券發券所」。

「整理券發券所」貼心提供四種語系的預約教學(中文/英文/日文/韓文),方便旅人簡單操作。

整理券發券所提供二種服務:

1.整理券:發券預約,此台機器提供領取號碼,可即時列出一張號碼單。

2. 領取預約號碼後,另一台機器可以查詢需要等待多少組入場人數。

官方也貼心提供輸入email的到號通知,只需要從官方系統中填寫個人email,等到預約號碼快到時,就會發出通知,不需要在店外一直等待。

踏進1樓會先看到「COFFEE SCOOPING BAR」販售咖啡豆的地方,也有精美的限定版馬克杯、保溫杯與週邊商品等。

其中值得注意的這款日本限定馬克杯(日幣3500),不僅好看有質感,也是目前唯一一款日本製馬克杯,購買時會附贈圖中木盒,蠻值得收藏。

接著往這層樓最重心看去,目光已被這座巨大的咖啡豆烘焙機器所吸引而駐足觀賞,還有整排的馬克杯牆,也是觀賞重點。

一樓可以看到許多咖啡專業器材自助咖啡機、法式濾壓壺、虹吸式咖啡壺、義式濃縮咖啡機、冷萃咖啡機等,放置在一樓的正中央,光是這一區就十分吸睛,簡直是咖啡愛好者最愛的重點區域。

店內也提供過百種咖啡飲品,還有米蘭美食Princi麵包輕食可以選購,可在用餐時簡單搭配咖啡享用。

二樓以星巴克茶品牌「茶瓦納Teavana」為中心,是世界最大的茶瓦納主題空間,最為特別是這裡有許多日本茶的特調飲料及限定茶,喜歡日式茶飲的朋友,可別錯過。

除了一般常態性販售商品,也因應不同季節提供相關飲品,像3月正好遇上櫻花季,有多款是當店限定販售的櫻花主題特調茶款,搭配日式美學的巧思造型,連小編都忍不住想要來一杯體驗看看。

三樓是來自米蘭的Arriviamo Bar,在這個樓層不只可以看到大型的咖啡機器,亦有來自許多種類的酒款商品,並結合星巴克咖啡、茶飲開發多款創意調酒。

這層樓也有開放式的戶外座位,由於「星巴克臻選咖啡烘焙工坊」鄰近黑目川,想像在櫻花盛開時期,一邊喝著咖咖,還能飽覽目黑川日夜櫻花盛開的美景,相信很有幸福感。

這個樓層最引人注目的還有一整片由各色咖啡袋拼貼出TOKYO字樣的牆面,毫無疑問將成最熱門的打卡點。

4樓被命名為「AMU Inspiration Lounge」,AMU為「編む」的英文拼音,意即「編織」,用以引申為連繫社群、地域的協作場景。

這層樓可以看到咖啡豆的生產線,當一包包咖啡豆在面前經過,頗為有趣。若從最高樓往下,可以看到完整的咖啡豆烘焙機器,加上獨特銅櫻花的設計氛圍,也是另一種美感。

星巴克臻選東京烘焙工坊
Starbucks Reserve Roastery Tokyo
地址:東京都目黒區青葉台2丁目17
方式:日比谷線與東急東橫線中目黑車站步行約10分鐘
車站:池尻大橋車站 徒步14分/中目黑車站 徒步14分

現在正值東京櫻花季,趁著春暖花開時,到星巴克臻選東京烘焙工坊 Starbucks Reserve Roastery Tokyo 朝聖,一睹這座2019年全球最搶眼的星巴克,但可得多留點時間。在預約排隊期間,可以先安排就近賞遊中目黑地區其他景點,消磨等待時光呦。

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