【花蓮。玩】來去逛花蓮金三角名產一條街 瘋買5大在地伴手禮

在花蓮不只要把在地美食吃的過癮,也別錯過把花蓮特產美食一併帶回家分送親友,或自己爽吃也好。過去小若常常吃到親朋好友帶回的花蓮薯,總算又在這次能再度品嚐,而當然也要帶大家去買麻糬。因此這篇伴手禮,大推花蓮味,畢竟花蓮的黃薯、紫薯可是有名又好吃,來看看哪些是小若覺得不錯吃的伴手禮。

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1.洄瀾薯道

小若喜歡吃美食,吃的安心無負擔,而平常雖吃甜食,卻不愛吃過甜的點心,因此花蓮薯第一品牌的洄瀾薯道,採用的低糖有機伴手禮,讓小若備感驚喜。它不僅在過去榮獲國內外多個機構認證與獎項,並以有機蕃薯烘焙場種植的蕃薯來製作花蓮薯。

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和老闆聊天時,才發現原來他曾在台北工作,卻在十多年前來到花蓮,開設洄瀾薯道與鳳梨灣伴手禮店。下圖就是劉瑞祺老闆本人和花蓮薯的合照。

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花蓮薯vs石頭燒
十數年過去,劉老闆仍堅持以低糖有機的方式,製作出花蓮道地口感的花蓮薯,只要吃下一口,會讓人覺得口感綿密Q軟,卻又餡料豐富紮實,重點是小若吃完後,覺得他們家的花蓮薯甜度較低,很適合小若這種不愛吃太甜,卻又無法抗拒甜點的人。很多人會說甜點就是要甜才好吃,但想要無過多負擔的吃它,其實不要過甜,才能真正吃到它的食材原味。

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洄瀾薯道一向以獨創特色為主,其主力商品石頭燒,黑色外表,就像黑膽石的色彩一樣,內餡則以黃薯為主,初看時就像石頭一樣,其外皮軟而內餡黃薯飽滿綿密,連結了花蓮在地卻又創新的獨特口感,堪稱是洄瀾薯道必帶的伴手禮。

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花蓮薯糬vs花蓮薯雙淇淋
花蓮薯糬(小若大推,超愛這款):這款特色在於用花蓮黃薯與紫薯,再搭配麻糬組合製成的花蓮薯糬,把這三種花蓮美食,一次都吃到,是不是很讚。大推的主因,當然是小若私心超愛蕃薯和麻糬,而第一次吃到這款綜合三種不同特色的薯糬,馬上就愛上它,而且它不會太甜,可以吃到這三款食材原味,大推呦!

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劉老闆也推出一道只有在花蓮才有的花蓮薯霜淇淋,原來它已賣兩年多,採用花蓮特有的紫薯搭配香草組合而成,還會灑上花蓮薯做成的碎片與餅干,用料實在與口感獨特,把花蓮在地的美味融入在時下流行的霜淇淋。在吃的當時,小若才分享到臉書,馬上收到許多朋友關切,以為它是哪家新推的霜淇淋?!其實就在洄瀾薯道呦!到這裡,一定要吃一支體驗它的獨特美味!

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[店家資訊]
洄瀾薯道

地址:花蓮市中華路11號,103號,145號
電話:03-833 8899, 03-836 1938,03-835 0000
官網:http://www.since1938.com/

2.縣餅

聽店家說,縣餅的奶油酥條可是要排隊三個月才吃的到的超夯伴手禮,小若到店時,馬上就試吃到,的確是酥鬆又兼具奶香味,奶油的濃郁香氣更是吃的過癮而不膩口。

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漂流木餅,以黑糖木紋特色融合在酥脆的吐司上,會有這樣特殊紋路是師傅在揉麵糰時,同時加入了黑糖,卻又沒讓它均勻的與麵糰結合,於是一條條如漂流木的紋路,自然的混合在麵糰中,呈現在餅上,吃下去也就帶有脆餅與黑糖的交錯滋味,也難怪它超夯。縣餅還有一項以獨創內餡外穿工法,讓吃進嘴裡的口感具豐富層次感,好比說菩提酥,就是這種工法,它還是奶製素食,口味有松子、手工麻糬、番薯、栗子口味。

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[店家資訊]
花蓮縣餅
地址:花蓮市中華路1號
電話:03 831 2889
官網:http://www.hling.com.tw/

3.鳳梨灣

對原味土鳳梨酥不感新奇了嗎?除了開設三家洄瀾薯道的劉老闆,同時也開了三家鳳梨灣伴手禮店,除推出原味口感的土鳳梨酥,還融合花蓮在地特色美味食材,製作多種不同風味的土鳳梨酥,其中最有特色就是剝皮辣椒土鳳梨酥。

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乍聽之下,會覺得這口味很特殊,小若在試吃時,發現它只有微微的辣,而因為鳳梨酥採用土鳳梨製作,酸甜中帶點微辣的口感,滋味獨特,並且把花蓮特產的剝皮辣椒融入傳統鳳梨酥中,口感令人驚豔。劉老闆說,會獨創這口感是因為有次在吃原味鳳梨酥時,在還沒吃完,就搭著剝皮辣椒吃,驚覺這兩種滋味搭在一起好對味,於是和廚師嚐試以不同比例搭配研發出這口感。

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此外,鳳梨灣也曾在湖南衛視知名節目「爸爸去哪裡」播出過,店家的鳳梨酥也曾得到台灣冠軍獎。店內共推出15種口味鳳梨酥,如:麻糬鳳梨酥、小米酒桂圓鳳梨酥、馬告山胡椒鳳梨酥、玫瑰石洛神鳳梨酥等,當然也包括最原味的土鳳梨酥。採用花蓮瑞穗富興村的台灣貳號土鳳梨作內餡,在地特色的伴手禮,也是小若大推的美味經典伴手禮呦。

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[店家資訊]
鳳梨灣
地址:花蓮市中華路103號,141號 & 花蓮市中山路169號
電話:03-836 0777, 03-833 8733,03-833 6255
官網:http://www.funny111.com.tw/

4.阿美麻糬

來到花蓮當然要吃麻糬!在花蓮名產一條街上的阿美麻糬,販售不少鹹甜多種口味的麻糬,他們家的特色產品麻糬餅,可是創始這款甜點佼佼者,因為早期師傅製作時,意外將麻糬揮落至餅皮醬而有此靈感,此後,推出了頗受歡迎的多元口感麻糬餅,而又以長罐包裝的「Kalingo」麻糬餅為特色號召(下圖左),蠻適合送禮。

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咖啡口味的麻糬餅,看看裡面的麻糬是否挺Q彈呢~

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阿美麻糬的花蓮芋也是其中一項產品,愛吃芋頭的可別錯過囉。

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在現場,店家也示範了如何製作搥打麻糬,主要是趁麻糬熱熱的時候,使力搥打,在熱度未減退之前,讓它能搥打均勻,即可包覆各種餡料,製成美味的QQ麻糬,因此來到中華街的阿美麻糬,別忘了挑喜愛的口味麻糬帶回家品嚐呦。

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(部份相關資訊引用阿美麻糬產品DM撰寫)

[店家資訊]
阿美麻糬
地址:花蓮市中華路123號
電話:03 832 0077
官網:http://www.jota.com.tw/amis/

5.蜂之鄉

蜂之鄉販售以蜂蜜為主要產品,而取名為蜂之鄉,也是為推廣台灣天然純蜜為主要理念,透過專業養蜂技術與優質的在地養蜂環境,讓我們能吃到天然無毒的蜂蜜。好吃的蜂蜜喝起來爽品不甜膩,尤其在店家品飲了清涼淡甜的蜂蜜後,其香氣在嘴裡散溢,蜂蜜芳香留在唇齒之間的味道感覺很幸福。

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店家所販售的蜜蜂種類不少,在2015年4月中還推出新的厚皮香風味蜜,這款來自於屏東的蜂密,因為採集量少,故此款蜂蜜可顯味珍貴。容量分為150g、320g、700g、980g,有點微酸的口感,若冰鎮過後,口感更香醇。另外在台東達仁森林的達仁森林蜜,容量分別為320g、700g、980g,選用在山林縱谷中採集的蜂密,喝起來的口感,清新淡雅。來自豐富自然森林所取得的蜂蜜飽含多種天然微量元素,因此,泡一杯這淡雅順口蜂蜜,也是夏天的絕佳清涼養生聖飲。

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目前店家或是網路有販售2入蜂密的伴手禮盒,而也賣跟蜂蜜相關產品,如蜂蜜蛋糕、蜂王乳、花粉、蜂蜜醋等 ,相關產品可至蜂之鄉的官網查詢。

(部份相關資訊引用蜂之鄉官網撰寫)

[店家資訊]
蜂之鄉
地址:花蓮市中華路99號
電話:03 8332 373
官網:http://cake.bee-pro.com/index.php

看完以上精選的花蓮在地伴手禮,是否會讓你想買些來吃吃呢?如果到花蓮旅行想要吃這些美食,那麼離開之前,記得到花蓮名產一條街為自己和親友精選花蓮在地的美味伴手禮呦~

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一般留言

  1. 看起來好好吃喔~
    謝謝分享~
    版主回覆:(10/29/2015 01:08:54 AM)
    不會,好吃的東西分享給更多人知道XD

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