花蓮 | 來去逛花蓮金三角名產一條街 必買5大在地伴手禮

在花蓮美食吃的過癮,也要將花蓮特產美食帶回家分送親友,或自己爽吃也好。過去常吃到親朋好友帶回的花蓮薯,總算這次能再度品嚐。而花蓮在地的黃薯、紫薯可是有名又好吃,這篇小若就來推薦花蓮必買名產伴手禮。

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2019花蓮必買名產推薦 | 精選20款花蓮特色伴手禮,送禮自用皆相宜

1.洄瀾薯道

小若喜歡吃美食,吃的安心無負擔,而平常雖吃甜食,卻不愛吃過甜的點心,花蓮薯第一品牌的洄瀾薯道,採用的低糖有機伴手禮,讓小若備感驚喜。它不僅在過去榮獲國內外多個機構認證與獎項,並以有機蕃薯烘焙場種植的蕃薯來製作花蓮薯。

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和老闆聊天時,才發現原來他曾在台北工作,卻在十多年前來到花蓮,開設洄瀾薯道與鳳梨灣伴手禮店。下圖就是劉瑞祺老闆本人和花蓮薯的合照。

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花蓮薯、石頭燒

十數年過去,劉老闆仍堅持以低糖有機的方式,製作出花蓮道地口感的洄瀾薯道花蓮薯,只要吃下一口,讓人覺得口感綿密Q軟,餡料豐富紮實,重點是吃完後,發現他們家的花蓮薯甜度較低,很適合小若這種不愛吃太甜,卻又無法抗拒甜點的人。很多人說甜點就是要甜才好吃,但想要無過多負擔的吃它,其實不要過甜,才能真正吃到它的食材原味。

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洄瀾薯道石頭燒,是店家最具獨創特色的主力商品。其黑色外表,就像黑膽石的色彩一樣,內餡則以黃薯為主,初看時就像石頭一樣,其外皮軟而內餡黃薯飽滿綿密,結合花蓮在地卻又創新的獨特口感,堪稱是洄瀾薯道必帶的伴手禮。

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花蓮薯糬、花蓮薯雙淇淋

洄瀾薯道花蓮薯糬,其特色是用花蓮黃薯與紫薯,再搭配麻糬組合製成,一口氣就能把這三種花蓮美食,一次都吃到,是不是很讚。大推的主因,因為私心超愛蕃薯和麻糬,而第一次吃到這款綜合三種不同特色的薯糬,忍不住愛上它,而且它不會太甜,小若忍不住大推呦!

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這款只在花蓮才有的花蓮薯霜淇淋,原來它已賣兩年多,採用花蓮特有的紫薯搭配香草組合而成,灑上花蓮薯做成的碎片與餅干,用料實在與口感獨特,融入花蓮在地美味的霜淇淋。在吃當時,小若才分享到臉書,馬上收到許多朋友關切,以為它是哪家新推的霜淇淋?!其實就在洄瀾薯道呦!到這裡,一定要吃一支體驗它的獨特美味!

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洄瀾薯道
地址:花蓮市中華路11號,103號,145號
電話:03-833 8899 / 03-836 1938 / 03-835 0000

2.縣餅

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縣餅奶油酥條、漂流木餅

聽店家說,縣餅奶油酥條可是要排隊三個月才吃的到的超夯伴手禮,小若到店時,馬上就試吃到,的確是酥鬆又兼具奶香味,奶油的濃郁香氣更是吃的過癮而不膩口。

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漂流木餅,以黑糖木紋特色融合在酥脆的吐司上,會有這樣特殊紋路,是師傅在揉麵糰時,同時加入了黑糖,卻又沒讓它均勻的與麵糰結合。於是一條條如漂流木的紋路,自然的混合在麵糰中,呈現在餅上,吃下去就帶有脆餅與黑糖的交錯滋味,難怪它超夯。

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縣餅還有一項以獨創內餡外穿工法,讓吃進嘴裡的口感具豐富層次感,好比說菩提酥,就是這種工法,它還是奶製素食,口味有松子、手工麻糬、番薯、栗子口味。

花蓮縣餅
地址:花蓮市中華路1號
電話:03 831 2889

3.鳳梨灣

對原味土鳳梨酥不感新奇了嗎?開設三家洄瀾薯道的劉老闆,還開了另三家鳳梨灣伴手禮店,有原味口感的土鳳梨酥,並融合花蓮在地特色美味食材,製作多種不同風味的土鳳梨酥,其中最有特色就是鳳梨灣剝皮辣椒土鳳梨酥。

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鳳梨灣剝皮辣椒土鳳梨酥、原味土鳳梨酥

乍聽之下,覺得這口味很特殊,小若在試吃時,發現它只有微微的辣,而鳳梨酥採用土鳳梨製作,酸甜中帶點微辣的口感,滋味獨特,並且把花蓮特產的剝皮辣椒融入傳統鳳梨酥中,口感令人驚豔。劉老闆說,獨創這口感是因為有次在吃原味鳳梨酥時,還沒吃完時,就搭著剝皮辣椒吃,驚覺這兩種滋味搭在一起好對味,於是和廚師嚐試以不同比例搭配研發出這口感。

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鳳梨灣也曾在湖南衛視知名節目「爸爸去哪裡」播出過,店家的鳳梨酥更獲得過台灣冠軍獎。店內共推出15種口味鳳梨酥,如:麻糬鳳梨酥、小米酒桂圓鳳梨酥、馬告山胡椒鳳梨酥、玫瑰石洛神鳳梨酥等。其中最經典款的鳳梨灣原味土鳳梨酥,採用花蓮瑞穗富興村的台灣貳號土鳳梨作內餡,在地特色的伴手禮,也是小若大推的美味經典伴手禮呦。

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鳳梨灣
地址:花蓮市中華路103號,141號 & 花蓮市中山路169號
電話:03-836 0777, 03-833 8733,03-833 6255

4.阿美麻糬

來到花蓮當然要吃麻糬!在花蓮名產一條街上的阿美麻糬,販售不少鹹甜多種口味的麻糬,他們家的特色產品阿美麻糬餅,可是創始這款甜點佼佼者。

阿美麻糬餅、「Kalingo」麻糬餅

早期師傅製作時,意外將麻糬揮落至餅皮醬而有此靈感。此後,推出了頗受歡迎的多元口感麻糬餅,又以長罐包裝的「Kalingo」麻糬餅為特色號召(下圖左),蠻適合當伴送禮。

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阿美咖啡麻糬餅,除了咖啡香氣外,裡面的麻糬更是Q彈好吃呢~

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阿美麻糬的花蓮芋也是其中一項產品,愛吃芋頭的可別錯過囉。

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在現場,店家也示範了如何製作搥打麻糬,主要是趁麻糬熱熱的時候,使力搥打,在熱度未減退之前,讓它能搥打均勻,即可包覆各種餡料,製成美味的QQ麻糬。因此來到中華街的阿美麻糬,別忘了挑喜愛的口味麻糬帶回家品嚐呦。(部份相關資訊引用阿美麻糬產品DM撰寫)

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阿美麻糬
地址:花蓮市中華路123號
電話:03 832 0077

5.蜂之鄉

蜂之鄉販售以蜂蜜為主要產品,而取名蜂之鄉,是為推廣台灣天然純蜜為主要理念,透過專業養蜂技術與優質的在地養蜂環境,能吃到天然無毒的蜂蜜。好吃的蜂蜜喝起來爽品不甜膩,尤其在店家品飲了清涼淡甜的蜂蜜後,其香氣在嘴裡散溢,蜂蜜芳香留在唇齒之間的味道,感覺很幸福。

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蜂之鄉厚皮香風味蜜、達仁森林蜜

店家所販售的蜜蜂種類不少,在2015年4月中還推出新的蜂之鄉厚皮香風味蜜,是來自於屏東的蜂密,因採集量少,更顯味珍貴。容量分為150g、320g、700g、980g,微酸口感,在冰鎮後更香醇。

台東達仁森林的蜂之鄉達仁森林蜜,容量分別為320g、700g、980g,選用在山林縱谷中採集的蜂密,喝起來的口感,清新淡雅。來自豐富自然森林所取得的蜂蜜飽含多種天然微量元素,泡一杯淡雅順口蜂蜜,是夏天的絕佳清涼養生聖飲。

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目前店家在網路有販售2入蜂密的伴手禮盒與蜂蜜相關產品,如蜂蜜蛋糕、蜂王乳、花粉、蜂蜜醋等 ,相關產品可至蜂之鄉官網查詢。(部份相關資訊引用蜂之鄉官網撰寫)

蜂之鄉
地址:花蓮市中華路99號
電話:03 8332 373

看完本篇,是否想買些來吃吃看呢?到花蓮旅行,想要吃這些美食,離開之前,記得到花蓮金三角名產一條街,為自己和親友挑選花蓮必買名產伴手禮呦~

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一般留言

  1. 看起來好好吃喔~
    謝謝分享~
    版主回覆:(10/29/2015 01:08:54 AM)
    不會,好吃的東西分享給更多人知道XD

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