曾經坪林是前進宜蘭的必經之路,但那是在雪隧尚未通車之前,現在的坪林,自然美景依舊,茶香仍飄散在山水優雅的氛圍之中,讓生活在都市中的忙碌你我,有一個能離台北再近不過的天然空間,只需半小時左右的車程,就能抵達。

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讓坪林人好驕傲的文山包種茶和在地的人文茶香風情,也讓小若也為之喜愛,而這一趟經由新北市政府新聞局要帶我們進入茶鄉,並推薦4個在地景點好去處,好讓芬芳走進我們的心中,沖散煩憂,享有一趟就在台北近郊的小旅行。

坪林茶業博物館vs獨我有茶室

坪林茶是在地人最推崇的珍寶,為讓更多人了解坪林在地文化,以「坪林療育之形象」— 慢活的茶園生活,踩著緩慢的步調,品嘗坪林好茶,「療」希望藉由坪林的自然、茶葉、清新的水和空氣洗去在城市或是身上的塵埃及壓力。「育」是指在休息時候能獲得,譬如說鳥類、魚類、白鷺鷥等的知識。在坪林的眾多生活與產業,都告訴我們如何尊重當地生態,並提供永續教育的概念,讓我們更愛更親近大自然!

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然而,將台灣茶結合文化,將坪林茶業用博物館展示方式拉近距離,它的本身建築就很特別,白色牆面主體和中式外觀,讓我們不知覺走進茶的多元化風貌中。

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我們一開始就走進展示館,從看見坪林製茶的過程、了解茶的種類,到茶的色澤,以及如何分辨茶等,每一處莫不吸引著我們,非常有趣及可以長「茶知識」的地方。

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特別是這用平版電腦作的互動體驗,只要將平版電腦放在不同茶種的杯子上,就能在電腦中顯示茶的色澤,非常特別的體驗,此外想要品聞各種不同的茶香,也沒問題,這裡通通都有,愛茶的你千萬別錯過到這裡體驗茶的知識,喝它也要了解它的質地。

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這裡不僅有完整了解茶知職的展示、體驗區,而坪林三大老茶莊「茗芳茶莊」在這也設立一個「獨我有茶堂」,歷經三代傳承的他們,因自創「獨我有茶」,這種老茶早在現任主人鐘老闆的爺爺那年代就已有,茶為略為深茶色,是這裡最具特色的老茶品。

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店內同時也能買茶葉,以及買喜歡的茶就地而坐,像我們就這樣坐下來,在山水悠然的氣氛中一起喝茶聊天,悠閒自在。

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同時店主人還拿了店內最具特色的「獨我有」老茶,讓我們品茗一番,老茶的滋味果真是沉香而濃郁。

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當然如果時間有限,不怕!這裡也有賣外帶杯茶飲,熱的冷的都有,隨手帶杯好茶也很方便,或是買茶回家自己泡,這裡有各種坪林好茶任君挑選呦!

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而後山的茶郊媽祖也是遊歷景點之一,它也是坪林人最重要的信仰,只消幾分鐘,就能抵達,同時從高處遙看坪林與北勢溪之美,像我們就花了不少時間停留在這個景點,想要更深度遊玩,不如花上半天時間,深度了解坪林茶鄉之美。

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坪林茶業博物館及獨我有茶堂
地址:新北市坪林區水德里水聳淒坑19-1號
臉書專頁:https://www.facebook.com/pinglin.tea.m/

鐘媽媽小吃:在坪林就要吃最在地的家常菜

如何吃的在地又美味,同時也能像家一樣的好味道。鐘媽媽親切的笑容就已讓時常吃外食的朋友,有一種回家吃家常菜的感覺。

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沒有太裝飾的店面,平常只在周六日才營業的鐘媽媽小吃,賣的全都是在地食材現煮的家常菜。其中最具特色的是羊奶頭雞湯、茶葉茶油炒麵線、招牌油飯、劍筍豆腐乳炒肉絲、滷肉配白飯,以及當季時蔬如山茼蒿、紅葉等,樣樣即是在地食材,同時鐘媽媽的好手藝,讓我們吃進嘴裡好幸福。

(招牌油飯)

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鐘媽媽說,他們家的菜不加任何味精,菜呢,都是新鮮摘採,茶油則是他們自家的,經加工後製作而成,才能炒出獨特茶油香氣的料理。

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而以溫潤滋養的羊奶頭,它只是一種養生的植物,因為能擠出乳白色的汁液及長的像羊奶頭而稱之。其中在鐘媽媽店裡最出名就是羊奶頭雞湯及羊奶頭凍,兩種風味各自不同,卻都溫潤入口,好喝也好吃。

(羊奶頭雞湯)

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(羊奶頭凍)

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「羊奶頭」這種植物想要自種還不一定種得起來,因為他多半生長在野草很多的山上,不過一年中特別在端午後及中秋節前,較不適合摘採,而羊奶頭的獨特滋味,是別家想吃也不定吃的到的在地特色料理呦!因此到坪林老街,不妨趁著中午時分來飽餐一頓吧。

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鐘媽媽小吃及鼎宸茶莊
地址:新北市坪林區坪林街32號
臉書專頁:https://www.facebook.com/teasnackPinglin

另外,因為鐘媽媽的店就在坪林老街,吃飽喝足後,別忘了到街上走走,吃個茶冰淇淋,逛逛老味道的街道。

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還能與老一輩的婆婆媽媽們相遇,這時剛好遇到他們在挑撿茶葉,這也是平常在市區難得一見的畫面呢。

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一趟坪林之旅,讓我們看見了坪林茶鄉之美,愈往山頭而去,一片片的茶田,陽光和山巒、白雲成為陪伴它的最佳景緻,在時常忙碌的日子裡,有多久你沒有呼吸到新鮮自在的空氣呢?到坪林不只喝茶、聽茶故事,也把茶香和美景一同帶回台北,讓小旅行豐富身心,充電後再繼續工作。

>>延伸閱讀:
(1)請接續看另外2個坪林小旅行的好去處:
坪林很近之旅(2):有機綠光農園採茶樂X相約樂聚屋體驗手作木工

(2)12/5起會有【新北好茶真功夫】系列活動:
包含音樂會和茶農市集,歡迎大家一起共襄盛舉。

☆「本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網」歡迎前往參考!

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