想要喝一杯好喝的精品咖啡嗎？
在林口三井outlet(文化三路一段)對面巷子內，
有一家才剛開幕的「天馬精品咖啡」，
是純粹的精品咖啡館。
小若到這邊喝到還不錯的咖啡，
發現這家咖啡好喝的程度，十分符合精品咖啡的精神，
若想飲一杯好咖啡，可別錯過這家品質優的好店呦。
在天馬精品咖啡的所有咖啡豆，
都能依客人的喜好選擇虹吸或手沖，
也能推薦給你想要的口感或產區。
或者，想要買咖啡豆回家自己煮，
這裡也有許多產區的咖啡豆可選擇。
剛好，今天小若在大熱天來，
店長馬上端出這杯香水Oromia，
喝下這杯清涼風味帶有果香的冰單品咖啡，
瞬間消暑大半了呢。
「香水」這一系列來自不同產區，
但重點不在產區，
而是這類咖啡有類似的軸線與風格，
大多以花香、果香的香氣為主，
故店家把它們設計在同一系列。
好比說：香水Oromia，清亮帶有柑橘、荔枝的韻味，
在夏天時飲用，最適合來一杯手沖，
就能喝到它清新甘香的好滋味。
而它因為水果香氣如同香水般的迷人，
讓這杯精品咖啡也可以像喝茶一般清新，
卻是難得用手沖就可一嚐其細緻的單品冰咖啡。
在盛夏時節，店長親自現煮手沖冰的香水Oromia~
讓剛到的我可以緩解暑氣。
香水Doris則是有草莓蛋糕的獨特香氣，
它的口感也是甘順帶果香。
老闆最愛的咖啡，就屬這款天馬教父，
它的風味有股獨特的煙草香氣散發唇齒間，
甘醇中帶有的煙草味，還會在喝過許久後才散去，
非常具有個性！
平常喜歡濃郁勝過清香的小若，
對這款淺烘焙咖啡，也是愛不釋口。
然而這款可是天馬行家會員才享用的到呦，
在專屬天馬行家會員區的豆單是不煮給散客的。
店長還說，
「我們比較低調也務實，
如果客人不喜歡我們的風格，我們也不會一直推會員，
但如果接受或喜歡我們的風味，那真的入會員划算多了，
而且這一區的豆單基本是只給會員的，散客不煮的，
還有一些隱藏豆也是給會員的。
也因為這樣，價格其實也很親民！
因為我們對天馬咖啡的行家會員很好有優惠
所以是有隱藏折扣的。」
因此，想要喝這款有個性的咖啡，
加入會員，就能品嚐它的獨特口感哦。
接下來，這一款天馬騎士，可是獨門配方豆，
價格也十分親民，與不同的萃取方式，
像單品、煮拿鐵、或濃縮都非常順口而不澀，
這杯就是用天馬騎士煮的拿鐵。
調配剛剛好的獨家配方豆不容易！
而且每杯咖啡都是現磨現煮~
我們才能品飲一杯好喝的精品咖啡。
再搭配上來自老闆朋友的手作檸檬起司，
這檸檬起司的清新，
不會讓起司過於濃郁，卻保有其香氣，
冰涼口感，一邊吃一邊飲咖啡，十分享受。
店長說，要將多隻豆子完美融合搭配並不容易，
並非好幾支豆子混合在一起，就能成就一杯好咖啡，
因為每種豆子有各自風格，
這時就考驗著咖啡人的功力，
而店家這款配方豆也是這次我很愛的一種。
然而，除天馬騎士外，牛奶甜心、雅痞士，
也都是店家精心調配的配方豆哦！
而這款以天馬騎士萃取的濃縮咖啡，
再搭上冰淇淋，灑滿綜合堅果，
簡直是夏天不容錯過的甜點，我一吃就愛上了！
好品質的濃縮咖啡與不太甜的冰淇淋十分融合，
滑順綿密的冰淇淋，
將濃縮咖啡提升到更柔順的境界，
推薦可以七分趁冰吃，
剩下的三分等它融化後變成奶昔般的口感品味，
更能吃到濃縮咖啡的細緻風味。
天馬精品咖啡是純粹的咖啡館，沒有供餐，
至於為甚麼不供餐的原因是：
現在吃飯的地方很多，純粹的咖啡館卻很少，
為了想給大家喝咖啡聊是非的輕鬆環境，
可以一邊了解咖啡專業，一邊感受氣氛的輕鬆。
店家對會員特別好，卻同時也歡迎散客，
甚至不排斥來放鬆不會喝咖啡的朋友，
店長也願意帶入門，
若3、5好友一起來，有人怕喝咖啡，
不要緊，會有少量非咖啡飲品提供，
但真的建議來到天馬，不喝杯咖啡，真的可惜。
所以，即然想喝杯好咖啡，
該如何挑選適合你的精品咖啡呢？
其實這大致可分為五種風味：
「花香」
「水果香」
「木質」
「香料」
「堅果」
只要選擇你想要的風味，
店家就能幫你挑選適合的咖啡豆，
並且現場以適合的萃取方式調整磨豆大小。
而萃取方式也影響一杯咖啡的風味哦！
比如說：
喜好清亮順口的口感，手沖是不錯選擇。
想要味道重些許，那麼虹吸萃取則適合你！
夏天想來個冰咖啡，就用愛樂壓，
至於熱愛重口味風格的咖啡，
自然就是高壓機器萃取一杯SOE。
(Single Original Expresso)
別以為黑板上列出的就是店家僅賣的咖啡豆，
是因為黑板版面有限，無法將所有豆子品種全都寫上，
只要到店時，可問問店長今日有什麼好豆？
或許還會不經意找到適合你風格的豆子。
最終店長告訴我說，他對精品咖啡的定義在於：
「咖啡有很多種風味與產區，
可重要的是，你要找到你喜歡的與適合你的。」
如果你是和我一樣喝精品咖啡的新手，
店長推薦，不妨從印尼「曼特寧」開始喝起。
若是你已是精品咖啡的熟手，
那麼夏威夷的Kona豆，性價不僅比藍山來的優，
也是咖啡豆子最經典的一款。
當然，店內的香水系列、老闆愛豆「天馬」系列，
都是不容錯過的精品好咖啡。
或者想外帶，也有其他選擇哦！
這杯是天馬騎士的配方豆煮出來的熱拿鐵外帶杯。
店長更表示：
用品質好一點的咖啡豆，
因為容錯率高，要泡杯好喝的咖啡很簡單，
只要濃淡、粉水等喜好自己調整，
就能調配出符合自己style的好咖啡。
所以想喝好咖啡很簡單，造訪天馬精品咖啡，
從親自飲一杯自己喜愛的咖啡，
開始踏入精品咖啡的世界吧。
★同場加映：
試營運期間即日起至七月底，
天馬行家會員有「加碼隱藏折扣」哦，
若喝了有興趣，不妨主動詢問店長哦！
【店家資訊】
天馬精品咖啡
新北市林口區文化三路一段225巷13號
電話：0226089137
官方粉絲團：http://bit.ly/28NE4Te
