花蓮伴手禮推薦 | 文旦復興:老欉文旦柚為餡料的優質花蓮名產新選擇

2020 年無疑是前往花蓮最佳時刻。除了蘇花改通車後,來自花蓮薯第一品牌的「迴瀾薯道」也順勢推出「文旦復興」全新品牌。這是以文旦為主的花蓮在地農特產,除了在中秋節時可購買中秋文旦月餅送禮,平時也吃得到以花蓮文旦酥青柚燒柚見花蓮薯青柚小丸子等文旦柚為餡料的糕點囉!



2020 年全新開幕的「文旦復興」,是「洄瀾薯道」以花蓮文旦柚餡料為主要食材的新花蓮名產店,同時也有販賣來自他們鳳梨灣、洄瀾薯道的自家產品,可方便一次買各種花蓮在地伴手禮:如花蓮薯、鳳梨酥等。(更多花蓮名產可參考:2020 精選25款花蓮特色伴手禮

店內除了中秋節順應節氣推出的中秋文旦月餅禮盒,可當應景送禮的最佳選擇,未來也長期推出以文旦柚花蓮為主要原料,推出像花蓮文旦酥青柚燒柚見花蓮薯青柚小丸子等美味點心。到花蓮旅遊的旅人們,將有更在地的新花蓮名產選擇,最重要還可以幫助農民消化這些過季的花蓮文旦柚,一舉兩得!

文旦復興(可連結至官網宅配訂購服務)
官網 | 粉專
電話:03-8350011‧03-8338733
地址:花蓮市中山路193號‧中華路141號

店家的設計簡約清爽又有質感,呼應產品的清新優質。一進入店門,還可看到這台顯眼的白色鋼琴,營造舒適的採購氛圍。聽說前陣子還有外國顧客即興來一段鋼琴演奏,讓店內充滿著優雅的文青氣息呢。


文旦復興-花蓮柚來了的品牌故事

「文旦復興」經營理念:讓過季拋棄轉為物盡其用,讓季節限定成為永續經營。

花蓮是全台灣文旦柚最大的產區,又是老欉栽種,其清新的空氣水質,使得這裡的柚子品質穩定優質,甜度還超過10.5度以上,也富有清爽酸甜的細緻口感,因此成為老饕們的最愛。

文旦柚過往被認定為季節限定產品,通常只作中秋文旦月餅的送禮選擇,一旦過季就乏人問津。為讓農民可解決中秋過後得拋棄大量文旦柚的問題,「文旦復興」全新的花蓮伴手禮店也就因應而生,期許可成為這項在地優質農產品的美味新出口。光是這點就打中我,能用我的一己棉薄之力幫辛苦的農民推廣在地農特產,也很開心。

文旦復興 | 文旦酥、青柚燒、柚見花蓮薯、青柚小丸子

花蓮縣文旦柚在全台產量最大,亦是用老欉栽種的優質品種,口感清香酸甜,為各種糕點增添豐富好滋味。以後就算不是中秋節,也吃得到文旦柚了!到花蓮旅遊、或宅配到家,推薦這間好吃不甜膩的新花蓮名產,比如這四款:文旦酥、青柚燒、柚見花蓮薯、青柚小丸子。

青柚小丸子:葛粉作的 mini 小麻糬

青柚小丸子是一款不小心就很涮嘴的 mini 小麻糬,一口吃下去剛剛好,還不太會沾手,是我最愛的一種小甜點。尤其是這款是以葛粉及花蓮柚子果皮製成,在常溫下吃,其實很清爽脆嫩,唇齒間還散發的淡淡柚香。我也試過冷藏後吃,口感有點像涼糕,較為清涼Q彈。

青柚小丸子連包裝也清新簡約, 很搭這款文旦柚口味的風格,喜歡吃像日式和風子的朋友們,可以試看看這款新創口味。也可挑選沖繩黑糖口味的黑糖小丸子哦。

花蓮文旦酥:微酸口感滋味清甜

文旦復興的這款花蓮文旦酥,來自花蓮瑞穗鄉。早在去年我就已經有口福率先吃到這款令我念念不忘的好滋味。我本身是文旦柚子的愛好者,更喜歡帶點微酸滋味的口感,花蓮文旦酥就擁有這項特色,連我家人吃了都讚不絕口。

這款的口感在於每咬下一口有著淡淡柚香味,還吃得到柚子皮,微淡甜味,再搭上一杯好茶,就更美味了,而且這款還是我媽媽的最愛。除了一年四季可清爽吃,中秋節買來送親朋好友,也相當應景哦,像這次我和家人一吃就愛不釋手,立馬打算加購送人,若想吃這款,記得提早預訂。

青柚燒:結合柚子皮與果肉的柚香甜點

花蓮文旦復興的青柚燒強調以「柚子皮43%+柚子肉57%」的黃金比例製成,其濃郁柚香的創新滋味受到老饕們的喜愛。看看這剝開的青柚燒,滿滿橙色內餡的柚皮和柚果肉,看起來就很可口。Q香柚皮則融入在酸甜綿密的果肉裡,交融在唇齒之間,美味好吃!不過青柚燒是手工限量生產,喜歡文旦柚的朋友可別錯過了。


柚見花蓮薯:鬆軟綿密的柚香味蕃薯

你吃過柚子口味的花蓮薯嗎?這款柚見花蓮薯採用在地蕃薯為主,並經過多道工序製成。一口咬下,馬上吃到鬆軟香甜的蕃薯,還吃得到淡淡的酸甜柚子味。這款新創的花蓮伴手禮不僅保留這項古老花蓮名產的美味,還增添柚香風味,推薦給喜歡吃甜食的旅友們!

若喜歡一般口味的花蓮薯,則推薦「洄瀾薯道」花蓮薯,而且想一次嚐到三種品味的花蓮薯,還可挑大盒(平盒經濟包)、或小盒(長條環保包)。

由於花蓮的好山好水、好空氣,因而孕育出的蕃薯品質是全台口感最佳,他們家也是採用花蓮在地蕃薯作為主要原料,再加上這幾款花蓮薯甜味適中,連我不太嗜甜都可接受,也適合搭配清茶享用。

以上就是小若推薦 2020 年花蓮新在地名產與伴手禮,不管是過年節慶、或是到花蓮觀光的旅友們,文旦復興都是值得選擇的花蓮伴手禮,可以現場一次採購自用送禮都是絕佳選擇哦。

文旦復興(可連結至官網宅配訂購服務)
官網 | 粉專
電話:03-8350011‧03-8338733
地址:花蓮市中山路193號‧中華路141號

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